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さんまのかば焼きDE夏野菜のちらし寿司
by 美食菜
ちらし寿司の素を使うことで、手軽に野菜たっぷりに、作ることが出来ます。 うなぎのかば焼きでも同じ作り方で出来ますよ^^
コツ、ポイント
蒲焼に、火を通しすぎないよう気を付けること。 さんまでなく、ウナギのかば焼きでも! ご飯の量は、ちらし寿司の素の表示に従ってくださいね。
材料
(2~3人分)
さんまのかば焼き
1枚
酒
大匙1
蒲焼のたれ
小匙1~2
山椒
お好みで
きゅうり
半分
みょうが
1/2個
青じそ
1~2枚
塩
少々
ちらし寿司の素
1袋
ご飯
500g
錦糸卵
適量
刻みのり
適量
このレシピの生い立ち
夏バテ防止と野菜たっぷりでヘルシーな一品をと考えました。
1.
きゅうり、みょうがはスライスし、青じそは千切りして、それぞれ、塩揉みしておく。
2.
フライパンにアルミホイルを乗せ、さんまのかば焼きを並べ、酒を振りかけ、たれをからめるる。仕上げに山椒をふる。
3.
ちらし寿司の素とご飯を合わせる。
4.
大皿に、ご飯をひろげ、1の野菜を絞り散らして、2の粗熱を取ったさんまも細かく刻み散らす。
5.
お好みで、錦糸卵や海苔を飾って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2723593
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