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ゴロッと肉だんごの麻婆豆腐
by pokoぽん☆彡
ご飯がすすむボリュームおかず!市販の麻婆豆腐にプラスするだけで子供が大喜び♪余った肉だんごタネやハンバーグの消費にも!
コツ、ポイント
肉だんごやハンバーグはフライパンの材質により油をひいて焼いてください。冷凍やチルドの場合は焼かなくてもOKです。
材料
(3~4人分)
肉だんごやハンバーグのタネ(冷凍やチルドでもOK)
適量
豆腐
1丁
麻婆豆腐の素、トロミ粉(丸美屋、永谷園など)
1丁分(1袋)
ネギ
なくてもOK
このレシピの生い立ち
余ったハンバーグのタネの消費に作りました。夫に喜んでもらえたので、ハンバーグを多めに作り、冷凍し活用しています。麻婆豆腐が嫌いな子供たちもこれなら食べてくれます。
1.
冷たいフライパンに肉だんごをおく。ハンバーグタネの場合はひと口サイズに。火が通ったハンバーグの場合はヘラなどで切る。
2.
火をつけ、ハンバーグを焼く要領でしっかりと焼き目をつける。火が通ったハンバーグの場合は[3]へ。
3.
麻婆豆腐の素と水を加えて肉だんごに火が通るまで弱火で煮る。火が通ったハンバーグの場合は温まればOK。
4.
切った豆腐を加えて、麻婆豆腐パッケージの表示通りにすすめ、トロミ粉を加えて仕上げる。
5.
好みで小口切りのネギを添える。
https://cookpad.com/recipe/2723694
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