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簡単子供が喜ぶダイエットにも米なすの田楽
by chipu516
話題のレシピになりました 旬の米なすのみそ田楽です かなり、イケちゃいますよ♪ 食欲が落ちてても美味しく頂けます
コツ、ポイント
隠し包丁は深めに入れて下さい 揚げてる際の火加減に気を付けて下さい 焦がさないようにご注意! お箸やスプーンで中身だけを食べて下さい 普通のなすの場合は、隠し包丁は格子状だけで大丈夫です また揚げ時間を3分、3分にして両面揚げて下さい
材料
(4人分)
米なす
2個
●みそ
大さじ2~3
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ1
●さとう
大さじ1
●だし汁
200cc
油
適量
このレシピの生い立ち
米なすを使った豪快なみそ田楽が作りたくて~ 作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
1.
今日の材料です
2.
なすはヘタと底の部分を切り落とし、2等分ずつにします
3.
縁に沿って、包丁を裏表に入れます かなり、深く入れて下さい
4.
隠し包丁を格子状にかなり深めに入れます
5.
こんな感じになります
6.
中火より、弱めの火加減で5分ずつ揚げていきます (画像撮り忘れました)
7.
●の調味料をフライパンに入れ湧いてきたら、揚げた米なすを入れ、汁気が無くなるまでスプーンやお玉を使い●を絡めていきます
8.
お皿に盛り、味噌ダレをかけて出来上がりです スプーンや箸などで中身をすくって召し上がり下さい
9.
2015.8.13 話題のレシピになりました 作って下さった皆様、れぽを下さった皆様ありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/2723948
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