文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チーズグリッツ バターライスの代わりに!
by Little Darling
バターライスの代わりに アメリカ南部のソウルフードグリッツで チーズグリッツ。もっちりとした食感がやみつきになります。
コツ、ポイント
チキンストックの代わりに、お湯で溶いたブイヨンキューブや顆粒でOK。 コーングリッツが手に入らない場合は、イタリアのポレンタ用 粗挽きコーンでも作れます。 オールドファッションタイプのグリッツ使用の場合は、手順2を15分加熱してください。
材料
(グリッツ1カップ分)
コーングリッツ
1/2カップ
チキンストック
2カップ
バター
大さじ1
とろけるタイプのチーズ
1/2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
アメリカ南部の定番朝ごはん、ソウルフードともいえるグリッツを ディナー用にチキンストックで煮ています。 バターライスの代わりに、今回はガーリックシュリンプに添えました。
1.
チキンストックを鍋に入れて沸騰させ、グリッツを加えます。
2.
グリッツの種類によって調理の長さが変わります。5分タイプ使用の場合、5分弱火で焦がさないように調理します。
3.
バターとチーズを加え、混ぜたらできあがりです。 しお、こしょうで味を調節してください。
4.
5分でできるクイックタイプのグリッツです。朝ごはんには、水で茹でて塩こしょう、バターでいただきます。
5.
ID : 2724145 ハワイで人気のガーリックシュリンプをアメリカ南部風にしました。
https://cookpad.com/recipe/2724159
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.