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野菜のマフィン*玉ねぎとコーン*
by はちみつかなこ
味付けはコンソメだけ!野菜の甘さを感じられる、お食事マフィンです(・∀・)
コツ、ポイント
玉ねぎは粗みじんでも大丈夫です。
材料
(7個分)
薄力粉
180g
ベーキングパウダー
小さじ1
卵
2個
★玉ねぎ
2個
★コーン(缶詰)
30g
★kiriクリームチーズ
2個(36g)
★コンソメ(類粒)
1本(4.5g)
★牛乳
50ml
このレシピの生い立ち
我が家の玉ねぎで、お菓子を作ってみたくて!
1.
オーブンは170℃に予熱する。玉ねぎはみじん切りにして、電子レンジ600Wで6分加熱する。粉類はふるっておく。
2.
クリームチーズは1cm角に切る。
3.
ボウルに卵を溶きほぐし、★を入れて混ぜる。
4.
薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。型に流し入れる。
5.
170℃のオーブンで35分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2724323
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