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大量消費にスイカのサラダ
by goodeats
甘いトマトのサラダに似た味です。フェタチーズのしょっぱさとバジルが◎意外といけます。脱マンネリ。
コツ、ポイント
種は面倒くさがらずに取る。tattittiさんのスイカの切り方(ID: 2299631)なら意外に簡単です!フェタチーズがしょっぱいので、塩は控えめに。
材料
(4人前)
スイカ
半分
フェタチーズ
半パック
バジル
10枚くらい
塩、こしょう
適宜
オリーブオイル
大匙2
薄切りアーモンド(なくても可)
一握り
このレシピの生い立ち
アメリカではスイカをサラダとして食べるのありです。トマトみたいな感覚です。
1.
tattittiさんのスイカの切り方(ID: 2299631)か種無しスイカを一口大に切る。
2.
フェタチーズを1cm角に切り、バジルを5mmの細切りに。
3.
スイカ、チーズ、バジルにオリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁、アーモンドを加え全体を和える。
4.
冷蔵庫で味を染込ませ、冷たくなったら食べごろ♪
https://cookpad.com/recipe/2725571
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