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お鍋ひとつで簡単ワンポットクリームパスタ
by ごんた中山
簡単で美味しく洗い物少なく! お鍋ひとつでお手軽クリームパスタ(^-^) クックパッドから出版された本に掲載されました!
コツ、ポイント
チーズと卵を入れたら素早くかき混ぜ、すぐにお皿に盛り付けてください。 熱々のうちにどうぞ(^o^)
材料
(2人分)
パスタ
200g
玉ねぎ
1個
キノコ
1束
ベーコン
4枚
牛乳
1リットル
コンソメ
1個
とろけるチーズ
2枚
卵
1個
エビ あれば
8匹くらい
このレシピの生い立ち
長年作り続けているクリームパスタのベースのレシピです。
1.
玉ねぎは5mm幅、キノコは手でさき、ベーコンは1cm幅くらいに切る。
2.
鍋を中火にかけオリーブオイルを入れ、おろしニンニクを炒める。
3.
玉ねぎを入れて塩コショウする。
4.
ベーコン、キノコを入れてさらに炒める。 ☆エビを入れるならここで一旦炒めてとりだす。
5.
牛乳を入れて時々かき混ぜる。 あればコンソメ、バジル、パセリを入れる。
6.
沸騰したら麺を入れる。
7.
溢れそうになるので時々かき混ぜながら茹で時間1分前くらいで麺の固さをチェック。
8.
麺に少し芯が残っているくらいで火を止める。 チーズを入れて素早く混ぜる。 ☆先に炒めたエビも加える。
9.
卵を落とし、素早く混ぜて、すぐ器に盛りつける。
10.
出来上がり(^-^)
11.
応用編 器の底に薄くスライスしたトマトや、ピーマンを入れると 食べてながら混ざって、トマトさっぱりクリームも味わえます。
12.
クックパッドワンポットパスタでに載せて頂きました(^-^)
https://cookpad.com/recipe/2725624
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