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★うな丼★美味♪特売うなぎでもふっくら~
by ゆうこりん☆★☆
特売のお安いうなぎでも大丈夫♪ このタレでふっくら美味しく仕上がります☆ 2014/9/3話題入りしました♡皆さん感謝♪
コツ、ポイント
アレンジ① <まぶしご飯> うなぎを一口大に切り、ご飯とまぜてあさつき・のり等をのせます アレンジ② <ひつまぶし風> だし汁・塩・醤油少々をご飯の上からかけていただきます
材料
(2人分)
うなぎ
2尾
ご飯
どんぶり2杯分
■
たれ
★酒
70cc
★みりん
大さじ2
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
大さじ1.5
★添付の鰻のたれ
大さじ2(お好みで)
山椒
お好みで♪
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にテレビで見てから我が家はずっとこれです♪ おかげさまで、毎年安くても美味しいうな丼を食べれています(*^^*)
1.
うなぎ1尾を6等分します。
2.
★の材料を全てフライパンに入れて煮立て、タレを作ります。
3.
タレが煮たったらうなぎを入れ、ふたをして弱~中火で2、3分煮ます。
4.
どんぶりにご飯を半量ずつ入れ、小さめのうなぎ3切れずつをのせ、タレ半量をかけます。
5.
④の上に残りのご飯&うなぎ3切れずつをのせ、残りのタレをかけます。 お好みで山椒をふって、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2725812
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