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お豆腐1パックで湯葉もどき
by ズボラ婦人
美味しいけど高い湯葉。 安いお豆腐で結構近いものができます♪
コツ、ポイント
レンジと水切りを繰り返すほど本物に 近くなります。お好みに調整して下さい。 繊維に沿って薄くはがすと益々それらしい 見た目に♪
材料
豆腐(絹がおすすめ)
1パック
このレシピの生い立ち
賽の目に切った豆腐を冷凍したら とんでもない姿に・・・ とりあえずレンチンしたら 湯葉っぽいものが出現!
1.
説明は3個パック 一つ150gの物で。 2~3cm大の物を 9個作ります。
2.
一旦パックから出して3×3にカットします。
3.
上から逆さにした パックをかぶせて 容器に戻します。 ラップをして冷凍庫で凍らせます。
4.
凍ると黄色っぽく 膨張します。 レンジOKの器に 移して3~5分チン!
5.
水が出て皺の寄った 固形状になります。
6.
水を絞って出来上り です♪ 熱いうちに絞る際は 火傷に注意して下さいね。
7.
○わさび醤油で ○サラダの トッピングに ○おみそ汁の具に
https://cookpad.com/recipe/2725889
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