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モコモコちぎりパン
by H♥︎Rママ
ほんのり甘く、翌日もふわふわです♡ ちぎって食べやすいので、子どもたちのお気に入り♡
コツ、ポイント
型が小さいと、生地のふわふわ感が少なくなるので、18×18cmか20×20cmの型で焼くのがオススメです!
材料
(20×20角型)
強力粉
240g
薄力粉
60g
牛乳(豆乳)
200cc
砂糖
30g
マーガリン
30g
塩
4g
ドライイースト
5g
このレシピの生い立ち
色々なパンにアレンジしやすく、しかも美味しいので、ずっと作っているお気に入りのパン生地です!
1.
材料を全てHBに入れ、1次発酵までお任せ。
2.
記事が出来上がったら、16等分にしてベンチタイム。
3.
型に並べ、40℃で30分2次発酵。 お好みで、溶き卵を塗るか、小麦粉を振るっても仕上がりがキレイです。
4.
180℃で20分焼いて完成! オーブンによって、焼き時間は調節して下さい!
https://cookpad.com/recipe/2725919
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