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オクラのおかか和え
by さくら1128
おかかとめんつゆで旨味たっぷり♪簡単に出来て美味しいヘルシーな1品!ご飯にかけたり素麺にかけても美味しいです
コツ、ポイント
オクラを熱湯でさっと茹でる事、茹でたら水にさらし、水気を切る事、味にばらつきが出るのでオクラはめんつゆと混ぜ合わせてから、おかかを入れて混ぜる事です
材料
(2人分)
オクラ
1袋(7~8本)
めんつゆ(2倍濃縮タイプ)
小さじ1~2
水
適量
塩
適量
おかか
小1袋(2.5g)
このレシピの生い立ち
オクラを使って簡単に1品を作ってみたかったので作ってみました。
1.
鍋に水、塩を入れてお湯を沸かす
2.
オクラを熱湯でさっと茹でる
3.
ザルにあげてお湯を切り水にさらし、すぐにザルにあげる
4.
オクラは水気を切り、包丁で1~2mmの輪切りにする
5.
ボールにめんつゆを入れオクラを入れて混ぜる
6.
5のボールにおかかを入れ混ぜ合わせる
7.
器に盛りつけて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/2727035
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