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辛子漬け^^大好き^^
by cross
甘目だけど、ツーンとくる辛子が癖になる辛子漬け^^お昼につければ、夕飯に間に合うよ^^
コツ、ポイント
深い入れ物よりも、浅いもののほうが出た水分が、つかって、良いと思います。 辛子がもっときつい方がいい人は、ビニール袋で付けてみてください。 辛子が、気化しないので、より、ツーン!!!ときます。
材料
きゅうり
1キロ
粉からし
10
塩
20
砂糖
60
このレシピの生い立ち
甘めの辛子漬けが食べたかったから。 甘くない辛子漬けがよければ、 レシピID:263331すぐつけれる辛子漬。くぅぅぅ!!^^を、 良ければどうぞ^^
1.
きゅうりは良く洗って、ヘタをとり、皮をところどころとって。サラダ用より、厚めに切る。今回は、入れ物が無いので、半分ずつにしました。
2.
調味料を計って、混ぜ合わせる。
3.
半分づつふりかけ、蓋をしたら、シャカシャカ振る。
4.
調味料がいきわたる。冷蔵庫へ。
5.
水分が一杯出ます。一度、できれば上下を混ぜたほうが良いと思います。
https://cookpad.com/recipe/272722
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