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長芋の梅酢漬け
by toshimasu
サービスエリアや道の駅によく売っているお土産の真似っこです
コツ、ポイント
冷蔵庫に入れて、こぼれるのが恐いので、念のため、タッパーをさらにビニール袋にいれて、冷やしました。
材料
長芋
2本
酢
大さじ1
寿司酢
100CC
梅干(甘め)
大1個
このレシピの生い立ち
長芋が2本で30円で売っていたので(^・^) よくお土産でもらう長芋の漬物がおいしいけど、高いので、いつか作ってみたかったのです(*^_^*)
1.
長芋の皮を剥き、小さめの短冊切りにして、タッパーに入れる
2.
酢、寿司酢も入れ、梅干はほぐして、種も入れる。(食べる時に取り除く)
3.
蓋をしっかり!!手で押さえて、いっば゜い振って振って、味を馴染ませる。 冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/272744
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