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激うまっ野菜たっぷり!ドライカレー!!
by ムース0520
一度食べたら止まりませんよ~(●´)З`)))モグモグ
コツ、ポイント
材料
(3人分)
豚挽き肉
230g
なす
1本
赤、黄パプリカ
各1/4
セロリ
30g
玉ねぎ(小さめ)
半分
蓮根
40g
ニンニク
1片
カレー粉
小2
カレールー
2個
塩
小1
ブラックペッパー
少々
砂糖
小1
酒
大2
水
150ml
卵
1個
このレシピの生い立ち
昔、おばぁちゃんが作ってたドライカレーです。 余ったら冷凍も出来ますよ!
1.
野菜を切ります
2.
ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで香りがでるまで炒めます。 野菜を入れ炒めていきます。 次に挽き肉を入れます。
3.
挽き肉に火が通ったら、全ての調味料を入れます。 汁がなくなり、どろっとするまで煮て行きます。
4.
卵を500wで50秒レンチンします。 ラップを忘れずに! 上に乗せたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/2727938
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