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なすとカレー風味おからの簡単重ね蒸し♪
by みそゆうき
手が混んで見える⁉︎けど、レンジで簡単&おからでヘルシー(^.^) 火を使わないので、暑い日のおかずやおつまみに♥︎
コツ、ポイント
レンジ加熱時間は調整を♪ タネ→なす→タネ→なす→タネ→角切りなすの順番で、なすが余ったら角切りにしたなすをもっと多く散らしても◎ カレー粉もお好みで増量OKです!
材料
(作りやすい分量)
なす
小さめ2本
生おから
150g
玉ねぎ
中1/2個
ツナ缶(ノンオイル)
1缶(70g)
玉子
2個
カレー粉
大さじ1/2
しょう油
小さじ1/2
塩・ブラックペッパー
少々
ガラムマサラ等スパイス(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
なす嫌いの主人でも食べられるよう考えたレシピですが、ほんのりスパイシーなおからとなすがマッチして美味しい♥︎腹持ちもGOOD(^^♪
1.
なすはヘタを取り、縦半分に切り5mm位の厚さの薄切りにし、水にさらす。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
ボールになす以外の材料全て(ツナ缶は汁も)入れ、お好みでガラムマサラ等のスパイスも加え良く混ぜ、3等分にしておく。
3.
耐熱容器に、2のタネ1/3を入れ平たく伸ばしたら、その上に水気を切ったなすを並べる。これをもう1回繰り返す。
4.
最後の2のタネを伸ばしたら、残ったなすを小さい角切りにして、散らす。
5.
4にラップをし、600Wレンジで5分加熱し、今度はラップを外して3分位加熱して、しっかり具が固まったら完成。
https://cookpad.com/recipe/2728084
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