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ビーフンサラダ
by 芳味園
ビーフンをサラダにしました。焼いていないのでカロリーもかなり控えめです。夏に向けてダイエットしたい方にお勧めレシピです。
材料
ビーフン
150g
ホワンミー総合調味料(ビーフンの下味用)
小さじ1.5
しめじ
100g
豆苗
100g
ホワンミー総合調味料(野菜の下味用)
小さじ1
トマト
1個
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
健康のために少しやせなければならなくなってしまった友人の、舌とおなかを満足させるレシピを考案中です。
1.
ビーフンは4~5分茹でて、茹であがったら湯切りして水で洗ってぬめりをとり、総合調味料をまぶしておきます。
2.
しめじは石づきを取り小分けにして茹で、湯切りをします。
3.
豆苗は2cmくらいの長さに切り沸騰した湯で1~2分茹で湯切りをします。
4.
しめじと豆苗に総合調味料をふりかけ、よく混ぜ合わせて下味をつけます。
5.
トマトの皮を湯むきし、種をとり、角切りします。
6.
ビーフン・しめじ・豆苗・トマトを混ぜ合わせ、ごま油を上からかけて味をなじませたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2728125
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