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BBQでマッシュルームのアヒージョ
by ぞうさんのお台所
マッシュルームの香りがたまらない。銀皿使ってキャンプのBBQで作りました。もちろん、家でも簡単、失敗知らずのレシピです。
コツ、ポイント
食べやすい様に軸を切りました。軸を最初から熱すると更にマッシュルームの香りがオイルに移っておいしくなります。パセリのみじん切りを仕上げに散らすと香りも見た目も良くなります。 軽く焼いた薄切りのバケットにオイルを付けて食べても美味しいです。
材料
(2~3人分)
マッシュルーム
1パック
オリーブオイル
大さじ5
鷹のつめ
2本
にんにく
1個
塩
少々
このレシピの生い立ち
キャンプにワインを持っていったので、ワインに合い、簡単に出来る銀皿料理を考えてつくりました。バケットとワインもってBBQにGo!
1.
にんにくを4等分にし、鷹のつめと共にオイルで加熱する。香りが立ったらマッシュを加え軽く塩を振る。あとは好みの火加減で。
https://cookpad.com/recipe/2728217
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