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いわしのねり天入り・卵丼
by はーとねこ
簡単で早くできます。
コツ、ポイント
めんつゆ →レシピID:1691431 お好みのねり製品でアレンジしてください。 めんつゆは煮つまるので、好みで水を足しください。
材料
(2人分)
めんつゆ+水
適量
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/3ポン
いわし天
1個
卵
2個
ニラ
1/3束
炊いたご飯
丼2杯分
このレシピの生い立ち
めんつゆが残っていたこと、いわし天をいただいたので、丼にしました。 仕事で帰宅が遅くなった日に作った、時短メニューです。
1.
いわし天。
2.
玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り。 いわし天は5mm幅に切る。
3.
めんつゆ+水の中に2を入れて煮る。
4.
卵をボールに割り、ニラ(3㎝長さに切る) を入れて混ぜる。
5.
3に4を入れて、卵とニラに火が通るまで煮る。
6.
炊いたご飯を丼に盛り、5をかける。
https://cookpad.com/recipe/2728497
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