母が作ってくれた数少ないデザートのレパートリーの中でも私が一番好きだったのがこのチーズケーキです。おいしいよ♪
コツ、ポイント
ミカンの缶詰もいいけれど、パイナップルもなかなかいけるみたいです♪
1.
クリームチーズはレンジでチンして柔らかくする。バターもチンして溶かす。
2.
ビスケットをziplockに入れて細かく砕く。溶かしたバターを入れて、練って、型の底に敷く。
3.
クリームチーズと砂糖をボールに入れて混ぜる。
4.
生クリームをボールに入れてミキサーで七分立てにホイップする。
5.
ホイップしたクリームを3のボールに入れてふわふわに混ぜる。
6.
ゼライスをお鍋に入れて大さじ6のお水で溶かす。
7.
缶詰の汁をお鍋に入れ、弱火にかけて沸騰する寸前で火を止める。
9.
5のボールにお鍋の汁を少しずついれて全体が均一になるように混ぜる。
10.
型に流し込んで、冷蔵庫で冷やしてできあがり♪
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