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アガーでトマトジュレパスタ
by みみきりん
冷たいジュレのトマトソース
コツ、ポイント
茹でたパスタにオリーブオイルとツナ、きゅうり、薄切りタマネギを混ぜてから皿に盛り付けると、さらに美味しいです。
材料
(5人分)
あらごしトマト
1パック
アガー
1袋
コンソメ
1袋
ベーコン
2枚
ニンニク
1かけ
タマネギ
1/4個
■
パセリ
■
塩コショウ
このレシピの生い立ち
トマトソースを冷製パスタ用にアガーて固めてみました。
1.
アガーとコンソメを混ぜておく。ニンニク、タマネギはみじん切り、ベーコンは細切り。
2.
①のアガーと水300ccを火にかけ煮溶かす。溶けたら、火をつけたまま、ニンニク、ベーコン、タマネギを加えさらに煮る。
3.
パセリを加え塩コショウで味を整えたら、平たいパッドに流し、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
4.
固まったらフォークでザクザク取り、細めのパスタに乗せました。トマトの角切りを添えて。
https://cookpad.com/recipe/2729055
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