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じゃがいも!ベイクド*サラダコロッケ♪
by たぬぴぃ★
マヨネーズで味付けしました! もろこしたっぷりのサラダコロッケ!途中下車してバターで焼いちゃいました!
コツ、ポイント
*じゃがいもを圧力鍋で蒸しましたが、お好みの加熱方法で…茹でた場合は湯を切った後、粉ふき芋の要領で水分を飛ばしてから2.の味付けをして下さい!
材料
(8個分)
じゃがいも
加熱して 550g
☆砂糖
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ2
玉葱
(小)1個
茹でたとうもろこし
1本
茹でたいんげん
適量
ベーコン
適量
マヨネーズ
大さじ1
★塩
少々
★胡椒
少々
バター
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいも・とうもろこし・いんげん…家の畑収穫出来た野菜たち!…消費メニューです‼
1.
じゃがいもは、圧力鍋で6~7分加圧して自然放置! *付属のかご使用し水を適量入れて。
2.
1.のじゃがいもの皮をむき熱いうちに☆で下味をつける。
3.
玉葱はみじん切りにする。 とうもろこしは包丁で削ぎ取る。 茹でたいんげんとベーコンも細かく切る。
4.
フライパンにマヨネーズを入れ3.を炒める。 塩・胡椒で味を調える。
5.
2.に4.を入れて良く混ぜ8等分にして形をととのえる。
6.
フライパンにバターを入れて5.を両面焼きます。 くずれやすいので注意!
7.
★参考レシピ★ ID:2731091 じゃがいも!もろこしサラダコロッケ♪
https://cookpad.com/recipe/2730511
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