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我が家の挽き肉入り♡オムレツ
by ♡ayakari♡
ミンチを入れるだけでオムレツがメインのおかずに♪
コツ、ポイント
牛ミンチで作った方が断然美味しいです! 子供用に、ニンジンやピーマンなど色々な野菜を混ぜて作る時もあります (´∀`)
材料
(2人分)
合挽きミンチ
250g
玉ねぎ
4分の1個
塩コショウ
適量
ナツメグ
適量
卵
4個
塩コショウ
適量
牛乳
小さじ1
このレシピの生い立ち
実家でオムレツといえば、ミンチ入りでした。なので結婚後も我が家のオムレツはこれ! ケチャップ+ソースで食べます(*^^*)
1.
玉ねぎはみじん切りにして炒め、しんなりしたら合挽きミンチを入れます。
2.
塩コショウと肉の臭み消しのナツメグを振ります。ミンチを入れたらすぐに混ぜず、片面焼き目がつくくらいまでほうっておきます。
3.
中の具材を焼き終えたら一旦皿に。違うフライパンに、多めの油をひいてよく熱し、卵と調味料をよく混ぜたものを流し入れます。
4.
卵の表面が少し固まったら、先ほど炒めた具材を入れ、巻いたら完成!! (写真は1人分で材料半分です)
https://cookpad.com/recipe/2731015
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