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ごはんが進む♡なすと春雨の肉みそ炒め
by msft5632
★2015.10.12 話題入り感謝★ お肉少なめでも春雨でボリュームアップ♪甘辛肉みそでごはんが進みます。
コツ、ポイント
春雨に汁気をしっかり吸収させることで味がよく絡みます。 お好みで豆板醤を加えてもおいしいです。
材料
(2人分)
なす
1本(小さめなら2本)
しょうがのみじん切り
大さじ1
豚ひき肉
50g
春雨(乾燥)
20g
●味噌
大さじ1
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ヘルシーにお肉少なめでもボリュームがでるようにと春雨を加えましたが、ごはんが進みすぎて結局たくさん食べてしまいそう。。
1.
なすの下手をとり、食べやすい大きさに切り、水につけておく。
2.
春雨は袋のやり方に従って戻し、食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにしょうがのみじん切りとひき肉を入れ炒める。 *ひき肉から油がでるので油不要。
4.
ひき肉の色が変わったら●を加えて炒める。
5.
ゴマ油と①から水を切ったなす、春雨を加え、汁気がなくなるまで炒めてできあがり♡
6.
☆2015.10.12☆ 43個めの話題入りしました。 お試し下さった皆様本当にありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/2731076
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