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発酵食品と玄米に、はまったのがキッカケで、今や、自家製ヨーグルト、醤油麹、玄米甘麹は、我が家の冷蔵庫の中の常備品です。玄米・生姜シロップもその一つで、それを活用して、大好きなブルーチーズドレッシングに挑戦。体にも良いと思うので投稿した次第。