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豚肉の野菜巻き
by さわぼぅ
見た目よりあっさり食べられます。 蒸し焼きにするので、中まで火が通って楽チンです。お弁当にもどうぞ(*^_^*)
コツ、ポイント
野菜はお好みで巻いてください。 お勧めは、紫蘇・チーズ・梅です。 これに衣をつけてフライにしてもおいしいですっ(*^_^*)
材料
(2人分)
豚肉
しゃぶしゃぶ用12枚
人参
1本の半分ぐらい
いんげん
8本
醤油
大さじ3~4
お酒
大さじ3~4
砂糖
少々
ごま油
少量
このレシピの生い立ち
~ブログ公開中~http://blog.drecom.jp/sawabou-mine/
1.
人参を千切りにする。
2.
豚肉を3枚ずつ広げて、端が重なるように並べる。
3.
豚肉の上に、人参をのせ、その両端にいんげんを挟み込み、豚肉を巻いていく。
4.
熱したフライパンに、ごま油を引き、巻き終わりが下になるように並べて焼いていく。
5.
まわしながら焼いていき、全体的に焼き色がついたらお酒をふりかけて蒸し焼きにする。
6.
お酒のアルコール分が飛んできたら、醤油・砂糖を加えて煮からめる。
https://cookpad.com/recipe/273156
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