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簡単❀シンプル油そば❀
by Dellaたん
話題入り大感謝(^0^)トッピングは卵、ニラ、その他お好きなものをどうぞ♪
コツ、ポイント
タレの加熱時間と麺のゆで時間をなるべく合わせた方がいいです。酢をマシマシするとさっぱりします。
材料
(1人分)
中華麺
1玉(110g位)
青ねぎ
3~5本
きくらげ(乾燥)
3~5g
チャーシュー
1~2枚
■
たれの材料
☆オイスターソース・しょうゆ
各小さじ2
☆ゴマ油
大さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1/2
☆砂糖
ひとつまみ
・酢
大さじ1/2~1
お好みで ラー油・酢
適量
フライドガーリック
適量
メンマ
適量
このレシピの生い立ち
昔から油そばが好きです。ネギを山盛りに、きくらげを入れるのが私流です^^; 急に食欲が出たので、今年初めて作りました。
1.
青ねぎは小口切り、きくらげは洗って耐熱容器に水をはり、ラップをかけレンジ600Wで1分加熱、千切りかざく切りにします。
2.
麺を茹でる準備をします。今回は茹で時間2分の西山製麺さんのものを使用。太麺でもokです。
3.
・酢以外の☆をどんぶりに入れ、ラップをしレンジ600Wで1分20秒位加熱し酢を入れます。麺が茹であがる時間に合わせます。
4.
麺が茹であがれば、しっかり湯切りをし、3に入れ混ぜ具をのせてできあがり♪
5.
チャーシューは作り置きの冷凍のものを使いました。きくらげは好きなので入れました。具はお好みで。
6.
2016.12.18話題入りさせて頂きました♪お試しくださりお忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>
https://cookpad.com/recipe/2732707
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