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おもてなし料理♥柔らか自慢ローストチキン
by オリバーソース
こんなにやわらかくて、ジューシーに出来るなんて~♪と実感して頂ける事間違いなしです!クリスマスパーティにも大活躍☆
コツ、ポイント
少し多めに作って、翌日にはサンドウィッチにしてお召し上がりください☆ ジューシーで柔らかいお肉が、パンとの相性抜群です。
材料
(2~3人分)
鶏胸肉(ブロック)
300g
どろソース
大さじ2
■
ソース
グレープフルーツ(皮むき)
1/2個
どろソース
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
鶏むね肉と言うと、パサつく!なんてイメージの方必見です。 リーズナブルな鶏むね肉でも、こんなにおいしく出来るんです。
1.
密閉できる袋に鶏肉とどろソースを入れて、3時間漬けておく。
2.
鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止め、1を入れて20分間おいておく。
3.
鍋から2を取り出し、肉は食べやすい大きさに切って皿に盛る。
4.
フライパンに2の残り汁と、ばらしたグレープフルーツ、ソース用の材料を加え、少し煮詰める。3の上にかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2732986
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