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鶏肉とししとうのコチュジャン炒め♬
by runa10
レシピ本掲載♬ししとう消費の1品にいかがでしょうか? ピリ甘がごはんにピッタリ!丼やお弁当にもどうぞ(*'▽')
コツ、ポイント
ししとうが苦手なお子様には玉葱やきのこ類を入れると美味しく食べられます。 片栗粉をお肉にもみ込むことで、テリと旨みが全体に絡みます。
材料
(3~4人分)
鶏もも肉
2枚
ししとう
20本くらい
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★コチュジャン
小さじ1
★オイスターソース
小さじ1
サラダ油(炒め用)
大さじ1
白ごま(仕上げ用)
適量
■
お肉の漬け汁
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
しょうが(すりおろし)
適量
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
ししとうを大量にもらったので、お肉と一緒に食べられる1品を考えました。 ししとう単品では食べない子供達も喜んで食べてくれました。
1.
ししとうは洗って、ガクを切り落とします。
2.
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、漬け汁に漬けて片栗粉をもみ込んでおきます。
3.
炒め鍋をよく熱し、サラダ油をひいて鶏肉を炒めます。 最初は強火、ある程度火が通ったら中火に。
4.
お肉に焦げ目がついてきたら、ししとうを入れて焼き付けます。★の調味料を入れ煮絡めます。 仕上げに白ごまを散らして完成。
5.
味付けが濃いので丼ぶりやお弁当にもおすすめです♬
6.
14/8/26 話題入りできました♬ ありがとうございます♡
7.
16/9/7 お陰様で2度目の話題入りができました! ありがとうございます♡
8.
18.7.16 スマートフォンアプリにてししとうの旬(7月)レシピにご紹介していただきました。
9.
22/6/2発売【クックパッドの夏レシピ2022】にてご紹介していただきました♬ ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2733213
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