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コンニャクと鶏肉のピリ辛炒め
by マヤチカ
蒟蒻だけどボリューム満点、お酒のあてにもおかずにもぴったり
コツ、ポイント
鶏肉は少し焼き色が付いた方が美味しいです。 辛いのが好きな人は鷹の爪で調節してください。
材料
鶏もも肉
1枚
コンニャク
1枚
鷹の爪
1本
ごま油
大匙1
醤油
大匙2
みりん
大匙2
酒
大匙2
このレシピの生い立ち
コンニャクをガッツリ食べたくて。 ピリ辛でご飯がすすみます。
1.
コンニャクは熱湯でゆでアク抜きする。一口大に切る。
2.
鶏肉を一口大に切って塩コショウ少々で下味をつけておく。
3.
フライパンを熱し、ごま油と鷹の爪を入れる。
4.
香りが立ってきたら、コンニャクと鶏肉を入れて炒める。
5.
鶏肉を炒めて火が通ったら、調味料を全て入れて汁けがなくなるまで炒め煮する。
https://cookpad.com/recipe/2733451
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