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プチトマトの保存用マリネ
by greenzebra
おいしそうなプチトマトがたくさんあったので、オイル漬けにしました★
コツ、ポイント
好みで味を調製してください。胡椒は少し多めでも、これだけで食べるものではないので良いかも。(3でローリエの葉を一枚入れておくと、香りがよくなります)
材料
(6人分)
プチトマト
20個
オリーブオイル
大匙5杯
塩
小匙1.5杯
胡椒
小匙1/2杯
ローリエの葉
適宜
このレシピの生い立ち
プチトマトがたくさんあったので、つけておこうと思いました。ピクルスのようにたくさん作っておいて、料理に使うのにも、よいかもしれません。
1.
プチトマトをよく洗い、乾くのを待ってからヘタを取って半分に切る。
2.
ボウルでオリーブオイル、塩胡椒を混ぜ、その中に1を入れて混ぜ合わせ。
3.
密閉容器に分けて入れ、冷蔵庫で保存する。 当日よりも、翌日以降が食べごろ。
4.
オニオンスライスなどと合わせるのもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/2733720
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