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冷凍エビで簡単!シュリンプサラダ♪
by Rachis
冷凍エビをフリッターにして生野菜と♪ サクサク美味しく、食べ応えのあるサラダになりますよ♡
材料
(3~4人)
冷凍エビ
1袋(250g)
塩コショウ
少々
★小麦粉
大さじ2+少々
★片栗粉
大さじ2
★料理酒
大さじ1
★水
30cc
★マヨネーズ
大さじ1
揚げ油
適量
生野菜
適量
このレシピの生い立ち
半額になっていた冷凍エビを使ってちょっぴり豪華なサラダにしてみました。
1.
冷凍エビは解凍し、キッチンペーパーで水気を切ります。
2.
エビに塩コショウと小麦粉(少々)を振りかけてよく混ぜ込みます。
3.
★の調味料(小麦粉少々を除く)をボウルに入れてダマが出来ないように混ぜ合わせます。
4.
②のエビに③を絡めて揚げ油で狐色になるまで揚げます。
5.
しっかりと油を切ってください。
6.
お好みの野菜に盛り付けて、お好みのドレッシングでどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/2734115
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