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冷蔵庫に少しだけ大根が残っていたので、おろした汁ごと入れてみました。お水は一切使いません。具も、冷蔵庫の残り物を入れちゃいました。野菜が1つ2つ足りなくても、全く問題ありません(笑)。大根のパワーなのか、お肉も堅くならない様に思います。