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涼しくなりましょ~♪小豆入りわらびもち
by フラミンゴちゃん
無添加のわらびもちの粉はもちもち感が違います!きな粉、黒蜜、生クリームのコラボは最高~♪
コツ、ポイント
火にかけて、乳白色から透明感が出るまでよくこねてください。
材料
(4人分)
わらびもち粉
100g
砂糖
100g
水
400cc
小豆
10g
黒蜜
適量
きな粉
適量
生クリーム
適量
このレシピの生い立ち
市販のわらびもちよりも、美味しいわらびもちが食べたくて作りました。
1.
鍋に粉、砂糖、水を入れ、弱火で温める。
2.
小豆を別皿に出す。
3.
1の鍋が乳白色になりだしたら2を入れて透明感が出るまで煮る。
4.
バットに流す。へらで表面を平らにする。
5.
よく冷えたらナイフで切る。きな粉と黒蜜をかける。出来上がり。生クリームもかけるとこくが出ます。
https://cookpad.com/recipe/2734388
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