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甘さ控えめ☆アガーぷるぷるコーヒーゼリー
by ゆき5
2019/7/26☆話題入り 固すぎず柔らかすぎず♪甘さ控えめです子供はシロップやオリゴ糖等で甘さ調節で美味しいです。
コツ、ポイント
※ラム酒の代わりにカルーア大さじ1に代えてもgood!! ※沸騰後1分グツグツし、アガーをよく煮とかして下さい(*^-^*)
材料
(ミニグラス5~6個)
挽いたコーヒー粉(インスタントじゃないやつ)
35g
ドリップコーヒー仕上がり量
700cc
アガー(生協コープアガー使用)
12g
砂糖(三温糖)
40g
ラム酒(香り付けにあれば)
小さじ1
■
食べるときにお好みで
オリゴ糖やガムシロ
適量
ミルク
適量
このレシピの生い立ち
甘さ控えめで食べたい私... 甘くなくちゃイヤって言う子供... シロップで甘さ調節で解決です。
1.
挽いたコーヒー粉(インスタントじゃないやつ)35gで700ccドリップします。
2.
乾いた小鍋にアガーと砂糖を入れ、ぐるぐる混ぜてなじませます。
3.
※ここで まだ火にかけません。 工程2の鍋にコーヒーを注ぎ、 アガーがダマにならないように急いで混ぜます。
4.
火にかけます(中火) お好みでラム酒を入れ 混ぜながら沸騰させます。 沸騰後、さらに1分グツグツさせ火を止めます。
5.
容器に注いで粗熱がとれたら冷蔵庫へ! 常温で固まるアガーは、お弁当のデザートにもいいですよ♪
6.
2017/6/12 「アガー」の人気検索で1位に☆ ありがとうございます(*^^*)
7.
ありがとうございます 2019/7/26話題入り 皆さんの美味しいが1番の励みです♪
https://cookpad.com/recipe/2735244
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