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スタミナゴーヤ
by patisier
夏バテ解消に♪おつまみに♪沢山作って常備菜にもおすすめ
コツ、ポイント
保存がきくので、沢山作って常備菜にもお薦めです。保存する時は綺麗な容器に移し替え、冷蔵庫で保存して下さいね♪
材料
(3~4人)
ゴーヤ
1本
にんにく(お好みで増量してください))
2片~
*醤油
大さじ1
*砂糖
小さじ1弱
塩もみ用の塩(あら塩)
小さじ1
このレシピの生い立ち
夏バテ解消にいいかも?と思って作ってみたら好評だったので。
1.
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをとり 薄くスライスして、塩をもんでおく。
2.
にんにくは皮をむき薄くスライスしておく。(にんにくの辛味が気になる場合はレンジ等で加熱して下さい)
3.
1のゴーヤを、水洗いして、熱湯でさっと茹で、冷水に取り水気をぎゅっと絞る。
4.
ビニール袋にすべての材料を入れもみ、冷蔵庫で1時間ほど味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/2735348
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