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スープジャーで作るグリーンピース豆粥
by yurixxx
豆ご飯もいいけど、鶏出汁の効いたお粥も美味しいよ。クーラーの冷え対策とダイエット目的で食べています。
コツ、ポイント
必ず熱々の出汁を入れて下さい。 私は鍋にお湯250ccと酒50ccを沸かし、 笹身を入れ再沸騰させて蓋をして火を止め、 30分置いて、笹身を取り出した茹で汁を再利用しています。
材料
(スープジャー350cc分)
米
大さじ3
グリーンピース
60g
水(ささみの茹で汁可)
300cc
鶏ガラスープの素
小さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
私が好物なので、義母が収穫したグリーンピースを冷凍して沢山くれました。 ……が、私以外食べないので冷凍庫がパンパン。 消費目的の一環です。
1.
スープジャーに米大さじ3を入れ、 そこに熱湯(分量外)を注ぎ蓋を閉めます。 下準備している間に出汁を作ります。
2.
グリーンピースと鶏ガラスープの素はこれを使いました。
3.
鍋に水300ccと鶏ガラスープの素、 塩を少々入れ、沸騰させます。
4.
3の鍋にグリーンピースを入れ、再沸騰させます。
5.
一旦、火を止めます。
6.
ジャーの蓋を開け、米をこぼさないように中のお湯を捨てます。 5をジャーに入れ蓋をします。 スープは50cc程残ります。
7.
最低3時間保温します。
8.
出来上がり。 これだけではお腹が減るので、 笹身入りサラダを一緒に食べています。
9.
笹身を入れても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2735438
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