ミルクゼリーのとろんとした食感と、コーヒーゼリーのもちもちした食感が合わさり、美味しいデザートができました♪
コツ、ポイント
ミルクゼリーは、しっかり冷まして下さい。
しっかり冷まさないと、コーヒーゼリーが溶けてしまいます。
このレシピの生い立ち
美味しいデザートが食べたくて考えました。
1.
水に、砂糖とアガーを合わせたものを静かに入れて、混ぜながら沸騰させる。
2.
沸騰後、約1分くらいで火を止め、コーヒーを入れて混ぜる。
5.
牛乳に砂糖とアガーを合わせたものと、バニラエッセンスを静かに入れて沸騰させ、沸騰したら火を止め冷ます。
6.
熱がとれ、ミルクゼリー液がとろんとしてきたら、約大さじ2くらいずつ容器に入れる。
7.
そこに、コーヒーゼリーを入れる。
少し、飾り用にとっておく。
9.
表面が固まってきたら、残しておいたコーヒーゼリーをのせて、さらに冷やして完成♪
https://cookpad.com/recipe/2736381
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.