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埼玉の郷土料理、冷や汁うどん(すったて)を夏のお昼によく作ってましたが、タンパク質が足りないなぁと思ってました。サバ水煮缶詰を入れてみたらおいしかったので、うどんに、ごはんにと、我が家の夏の定番となりました。