とろみつけが苦手な私は、モロヘイヤで出します。今回は、スープも市販のラーメンたれで簡単に。
1.
小えびはフードプロセッサーで、粗みじんにする。包丁でたたいてもいい。ひき肉、ねぎと合わせまぜる。A)の調味料を加える。
3.
市販のラーメンたれと水、薄切りにした竹の子を合わせ沸騰したらワンタンを加え2~3分くっ付かない様ににる。
4.
長葱は細切り。モロヘイヤはザク切りにする。
煮上がる直前に、加える。ラー油も数的たらす。
5.
残ったワンタンは、油であげて、おつまみにする。
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