沖縄のドラゴンフルーツをジャムにしてみました(^^♪
レモンの酸味が効いて、さっぱりできました~
コツ、ポイント
焦げないように、よくかき混ぜておく。
ジュースなど、炭酸割りにしてもおいしいかもです。
このレシピの生い立ち
ドラゴンフルーツが熟れすぎて。
1.
鮮やかな色がとてもきれいなドラゴンフルーツ。少し熟れすぎたので、ジャムに。
2.
ドラゴンフルーツの身を2センチ角くらいの大きさに切る。(ざっくりとで可)
レモンは輪切りにして半月型に切る。
3.
鍋でドラゴンフルーツをレモン、砂糖を入れて煮立たせる。
4.
殺菌した瓶に入れて、荒熱をとってから、冷蔵庫で冷やして、完成★
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