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卵黄だけ使うレシピのときに、余った卵白は小さな容器に入れて冷凍しておくんです。そして時間があるときなんかに作ります。 面倒なメレンゲ作りや、泡立てる作業もないので、気軽に作れますよ。 パリッとしてて食べ出したら止まりません(*^_^*)