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バジルタップリ♪ジェノベーゼ
by リカミント
和えるだけのバジル香る定番のジェノベーゼです。 バジルペーストさえ作っておけばあっという間に出来ちゃう嬉しいパスタ^^
コツ、ポイント
バジルペーストは、保存容器に入れて冷蔵庫でなら1週間ぐらい保存できますが・・・なるべく早めに食べてくださいね^^
材料
(2人分)
バジルペースト※
大さじ3~4
オリーブオイル
大さじ2
粉チーズ
適宜
松の実
大さじ1
バジルの葉(飾り)
適宜
スパゲティー
2人分
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に好みの味にアレンジ♪ 定番のジェノベーゼです。覚書として^^
1.
たっぷりお湯に塩(分量外)を加えて、パスタを茹で始める。
2.
ボウルにバジルペーストとオリーブオイルを混ぜておく。 松の実は乾煎りして、砕いておく。
3.
茹で上がったパスタを2のボウルの中に入れ、全体を混ぜ合わせる。器に盛りつけ、松の実・粉チーズをふり、バジルの葉を飾ったら出来上がり♪
4.
※バジルペースト バジルの葉30~40グラム・にんにく1片・ロースト松の実大さじ3・パルミジャーノレッジャーノ40g・オリーブオイル100CC・塩小さじ3/4をフードプロセッサー等に入れ、ペースト状になるまで撹拌する。
https://cookpad.com/recipe/273796
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