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バターなしで簡単ヘルシー^^ビシソワーズ |
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【2015.10.4 1000人れぽ感謝！】面倒な炒め作業を省いてしまいました。ヘルシーなので安心して沢山召し上がれ。
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コツ、ポイント
じゃがいもと玉ねぎを初めに炒めなくても、コクがあって美味しいビシソワーズが出来ます^^ メンバーさんが指摘して下さったのですが、生クリームも不使用ですね。
材料：
(2人分)
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1／2個 |
| 水 | 250ml |
| コンソメキューブ | 1個 |
| 牛乳 | 200ml |
| 塩・こしょう | 適量 |
このレシピの生い立ち
ビシソワーズが好きなのですが、出来たらもっと楽に･ヘルシーに出来たらいいなと思って作りました。暑い季節、のど越しの気持ち良い美味しい冷製スープです。
| 1. | じゃがいも・玉ねぎは薄くスライスする。 | |
| 2. | 鍋に水とコンソメを入れて沸騰させたら、1)を入れ、中火で柔らかくなるまで煮る。途中水分が飛び過ぎたら水を足して下さい。 | |
| 3. | 2)をミキサーかフードプロセッサーで滑らかにし、鍋に戻す。火にはかけず、これを牛乳でのばし、塩で味をととのえる。胡椒はほんの少し。 | |
| 4. | あら熱が取れたら、冷蔵（or冷凍）庫でキリっと冷やし、器に盛って完成です。 | |
| 5. | ※沢山の方が、HOTでも召し上がって下さっています＾＾つくれぽありがとうございました！寒い時期は温めてどうぞ。 | |
| 6. | 【2008.7.14 100人目の方がつくれぽを下さいました＾＾】本当にありがとうございました！ | |
| 7. | 【2014年 レシピ本「殿堂入りレシピも大公開! クックパッドの大人気おかず108」に掲載いただきました＾＾】 | |
| 8. | ゆかmamaさん、onputtiさんを初めとても沢山の方が、豆乳で作って下さいました。ヘルシーで美味しそう！皆様感謝～！ |
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| 9. | モノくまさんが、ブロッコリーで作って下さいました！美味しそう～。感謝です！ |
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| 10. | なおらいあんさん、ｅｍａｋａｔｕさんがカボチャ入りで作って下さいました。甘みがあって美味しそう！感謝です！ |
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| 11. | ph07007さんが枝豆で作って下さいました。爽やかで美味しそうですね！枝豆好きの私にはたまりません！感謝です！ |
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| 12. | モーリーママさんが、材料をレンジでチンして時間短縮するワザを教えて下さいました！素敵アイデア感謝です＾＾ |
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| 13. | リシャーさんはスキムミルクで、みるくとここあとももさんは無脂肪牛乳で作って下さいました＾＾ヘルスィ～！感謝です！ |
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| 14. | miu(*^ー^*)さんが和風ダシで作って下さいました。これは目からウロコです。和すぅぷ美味しそうですね～！感謝です！ |
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| 15. | 14/10/1 グランティラノス 様 コメント欄の入力をミスして掲載してしまいました＞＜誠に申し訳ありません＞＜大感謝！ | |
| 16. | くんくんリリー 様 コメント欄の入力をミスして掲載してしまいました＞＜誠に申し訳ありません＞＜大感謝！ | |
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