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お弁当のおかず★3色パプリカの塩きんぴら
by チェリーまま49
彩りのキレイなパプリカの塩きんぴらです。 お弁当のおかずに、ぜひどうぞ!冷凍もできますよ!
コツ、ポイント
調味料を加える時、焦げると、色も味も台無しになるので、いったん火を止めて、手早く混ぜてね。 塩の量は、お好みで加減してください。
材料
(4人分)
パプリカ(赤)
1個
パプリカ(黄)
1個
パプリカ(緑)orピーマン
1~2個
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
さとう
大さじ1
塩
小さじ1/2
ごま油(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
彩りキレイに仕上げるために、醤油の代わりに塩を使ったきんぴらです。 冷めても美味しいので、お弁当にぜひどうぞ。
1.
パプリカは、それぞれ細切りにしておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し(分量外)、パプリカを炒めます。
3.
しんなりしてきたら、火を止め、調味料をすべて加えます。
4.
弱火にして、水分がなくなるまで、からめます。仕上げにごま油を加えて風味づけしてね。
5.
お弁当のおかずに、ぜひどうぞ!
6.
お弁当のおかず★3色パプリカの塩きんぴら が「パプリカ」の人気検索でトップ10入りしました。 2014/09/18
7.
2015年1月15日 「パプリカ」部門第1位となりました。 ありがとうございました。
8.
形をそろえて切って、ごはんの上にトッピングしてみました。
9.
お弁当のおかず★3色パプリカの塩きんぴら が話題のレシピになりました。(つくれぽ100人達成!) 2015/08/07
10.
たくさん作って冷凍しておけば、朝が楽々です☆
11.
タコピラフ弁当のおかずに。こちらはナス入りバージョン。
12.
茶色っぽくなりがちな焼肉弁当のトッピングにも。
13.
2017年3月発売の「クックパッドのおいしい作り置き弁当」に、このレシピが掲載されました。
14.
お弁当のおかず★3色パプリカの塩きんぴらがクックパッドニュースに掲載されました。 2017/08/29
15.
2017年11月発売の「クックパッドの簡単おうち和食」に、このレシピが掲載されました。
16.
お弁当のおかず★3色パプリカの塩きんぴら が殿堂入りしました。 2022/07/14
https://cookpad.com/recipe/2738198
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