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我が家の絶品☆きんぴらごぼう☆
by あーたんぷちぷち
野菜天を使うから、きんぴらごぼうだけど玉ねぎ、人参なども加わりすご〜く美味しい♡ お好きな野菜天を使ってね。
コツ、ポイント
お砂糖を先に入れて下さいね〜
材料
ごぼう
2本
野菜天
1パック
砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ1
本だし
小さじ1/2
みりん
大さじ1
油
適量
このレシピの生い立ち
野菜天が大好きなので♡食感の良いゴボウと
1.
ごぼうは泥を洗い(泥付きゴボウの場合)包丁又はピーラーでササガキにする
2.
水につけてアクを抜く ※泥付きゴボウの場合2,3回は水を替えてね
3.
野菜天を一口サイズに切る
4.
フライパンにサラダ油をしき、ごぼうを炒める
5.
ゴボウの良い香りがしてきたら野菜天を入れる
6.
砂糖を入れ、炒める
7.
醤油、本だしを入れて炒める
8.
味醂をまわしかけテリを出して完成
https://cookpad.com/recipe/2738244
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