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イタリアン焼きそば
by 一得?
ソース焼きそばにも飽きたので、イタリアン焼きそば!おいしいかった~
コツ、ポイント
麺に(調味料外)のガーリックパウダーと塩コショウがコツ!ソースは少なめですが、麺に味がついているのでおいしくいただけます。
材料
(3人分)
シイタケ
2ケ
キャベツ
3~4枚
セイタン
3ケ
ナス
2ケ
焼きそば麺
3ケ
■
調味料
塩
小さじ1/2と半分
甜菜糖
大さじ1と小さじ1
醤油
小さじ1/2
エビ粉
小さじ1
昆布粉
少々
煮干し粉
少々
カツオ粉
小さじ1/2
トマトソース(アラビアータ
120g
このレシピの生い立ち
焼きそばを大量に買ってしまい食べないともったいない!だけどソース焼きそばは飽きてきたので エビチリ焼きそばとかマーボー焼きそばとかあったのでアレンジして作ってみました。
1.
焼きそば麺をフライパンで焼き目がつくまで焼く(調味料外)のガーリックパウダーと塩コショウをパッパとふって混ぜ合わせておく
2.
しいたけは、スライス状に切る
3.
キャベツは四角状に切る
4.
ナスはサイコロ状に切る
5.
セイタンはスライス状に切る
6.
油をひいたフライパンをあたためてナスを炒める、しんなりしたら他の材料(麺以外)をいれて焼く
7.
野菜全部がしんなりしたら、トマトソース以外の調味料をいれて混ぜながら炒め混ざったら、トマトソースを入れる
8.
1を皿に盛り上からソースをかければ出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2738587
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