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細切り和風ポテサラ
by youichie
細く切ったじゃがいもをマヨしょうゆで和えてみました。まろやかな味にシソのさわやかさがお口いっぱいに広がります。 じゃがいものシャキシャキ食感をぜひお楽しみください。
コツ、ポイント
マヨネーズとしょうゆの比率は味をみながらお好みで♪ マヨが多めだと洋風、しょうゆが多めだと和風のさっぱり味に仕上がります。
材料
(2人分)
じゃがいも
中1個
キャベツ
少々
鶏むね肉
〃
青じそ
1枚
マヨネーズ
適量
うすくちしょうゆ
〃
このレシピの生い立ち
シャキシャキしたじゃがいもの歯ごたえが好きなので。
1.
じゃがいもとキャベツは細く切り、沸騰した湯でさっと茹でる。
2.
1の水気をきり、熱いうちに塩少々で下味をつけておく。
3.
鶏肉は酒(分量外)をふってレンジでチン。冷めたら手で裂く。
4.
青じそは千切り。 全ての材料をマヨネーズとしょうゆで和える。
5.
★★★2/15追記★★★つくれぽで海砂さんが竹輪、ぴっぴとぷりんさんがハムを鶏肉の代わりに使っておいしく仕上げて下さいました♪
https://cookpad.com/recipe/273863
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