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獅子唐のオムレツ
by ちー子&曲がり
夏野菜、獅子唐を沢山食べよう!
コツ、ポイント
オムレツの卵は半熟気味が好き…。
材料
獅子唐
適量
人参
適量
玉ねぎ
適量
ベーコン
適量
ニンニク
風味程度
オリーブ油
炒める用
*塩コショウ
少々
*醤油
少々
*コンソメ
おこのみで
卵
適量
牛乳
卵の1/3程
*塩コショウ
少々
チーズ
おこのみで
■
オリーブ油
このレシピの生い立ち
獅子唐が沢山あったので、獅子唐でメイン料理を作ってみた。
1.
獅子唐、人参、玉ねぎは縦に細く切る。
2.
オリーブ油をひきニンニクの香りが出るまで弱火で炒める。
3.
ベーコンを加えて、少し炒める。
4.
野菜を加えて、しんなりと火が入る迄炒める。 塩コショウ、コンソメを加え、最後に醤油を回し入れて、具の完成。
5.
卵を小皿に割りほぐし、牛乳と塩コショウを加える。フライパンにオリーブ油を引いて、卵液を流し入れる。
6.
好みでチーズを入れて、④の具を入れて、包む。
7.
完成。 お好みで、醤油やケチャップ等をかけて頂く。
https://cookpad.com/recipe/2738762
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