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HBで簡単♡ふわふわクリームチーズのパン
by ♪♪maron♪♪
ふわふわのパンの上にクリームチーズがのった美味しいパンです♪ 成型も可愛く簡単にできます☆
コツ、ポイント
牛乳の量は 湿気の多い時期は80~85cc 乾燥時期は85~90cc に調整して下さい
材料
(6個分)
■
パン生地
強力粉
180g
インスタントドライイースト
4g
塩
2g
砂糖
20g
牛乳
80~90cc
バター
20g
卵
40g
■
トッピング
クリームチーズ
6p入り3個分(45g
■
仕上げ
溶き卵
適量
このレシピの生い立ち
クリームチーズをのせたパンを焼いてみたいと思ったので
1.
パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、メニューはパン生地でセットします 手ごねの方法はレシピID:2713535参照
2.
パン生地ができたら、ラップして6分割しベンチタイム10分おきます
3.
ベンチタイム終了したら、生地のとじめを上にして麺棒で四角くのばします
4.
三角におります
5.
切り込みをいれます
6.
生地を交差させます
7.
クリームチーズをのせます 6pに小分けされたチーズを使用しました
8.
クリームチーズ1pの半分の量をのせます
9.
ラップして二次発酵します オーブンの発酵機能なら40℃20分 室温ならひとまわり大きくなるまで
10.
二次発酵終了したら、生地に溶き卵をぬり予熱したオーブンで200℃10~15分焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2738877
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