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チキンとポテトの香草グリル焼き
by micakino
オーブン任せでとっても簡単!ハーブの香りがたまりません。
コツ、ポイント
♪ローズマリーは乾燥でも大丈夫です。その際の分量は、大さじ1程度。 ♪チーズはとろけるタイプだと姿形なくなっちゃうので、とろけないタイプがオススメ。 ♪鶏肉の下処理は面倒だけど、必須です!
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
じゃがいも
2個
オリーブオイル
大さじ2/1
◎ローズマリー
5cm
◎ハーブソルト
適量
◎塩
適量
とろけないチーズ
適量
このレシピの生い立ち
NZ滞在中によく食べたオーブン料理が無性に食べたくなって、作りました。栽培中のローズマリーも使えたし、懐かしくて、ほっこり~♪
1.
じゃがいもを1cm幅にスライスしていく。切ったじゃがいもは水に漬けてあく抜き。
2.
鶏もも肉の下処理をする。皮と肉の間にある白いブヨブヨの脂肪の塊たちを取り除く。
3.
鉄板にクッキングシートを敷き、その上のど真ん中に②のもも肉を広げて乗せ、周りを①のじゃがいもを並べて囲む。
4.
じゃがいもの上にチーズを乗せる。
5.
全体にオリーブオイルを回し入れ、◎の調味料をふりかける。※ローズマリーは手で細かくちぎって入れてね。
6.
オーブンに入れたら、グリル機能で約20分。Done!完成です。
https://cookpad.com/recipe/2738976
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